🎍 Recette Joue De Lotte Lait De Coco

1 Epluchez les échalotes, hachez-les finement puis faites-les revenir dans un filet d’huile. 2. Ajoutez le poisson, saupoudrez de curry, faites cuire 1 à 2 minutes sur chaque face. 3. Ajoutez ensuite le lait de coco, assaisonnez de sel, poivre et de piment, puis laissez cuire à feu très doux, 2 à 3 minutes. Dégustez avec un peu de riz Curryde lotte au lait de coco rapide. 4.7/5 (7 avis) Lotte au curry. 4.6/5 (25 avis) joues de lotte sauce thai. 4.7/5 (20 avis) Cari de lotte. 4.6/5 (10 avis) Curry de lotte et fruits de mer à 1 Coupez la lotte en gros morceaux. 2. Faites chauffer l’huile dans un wok ou une poêle, faire revenir les oignons, le gingembre et le curry puis ajouter les morceaux de lotte et les tomates. 3. Laissez cuire 10 minutes en remuant de Ajoutezla sauce soja, le lait de coco, le piment d'Espelette, les légumes et les morceaux de lotte. Faites chauffer doucement pendant 10 minutes, puis ajoutez le jus de citron vert et parsemez d Préparationde la recette. Couper le poulet en morceaux. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Faire revenir les morceaux de poulet avec les échalotes et le curry. Ajouter le lait de coco Découvrezla recette de Nage de lotte au curry et coco à faire en 35 minutes. Faire préparer les queues de lotte par le poissonnier. Saisir les champignons émincés (réserver dans un bol). Faire revenir dans très peu de corps gras les Jouede lotte au curry et lait de coco. 750 Grammes. 1:07. Lotte à la sauce moutarde et coco. 750 Grammes. 0:54. Lotte à l'américaine rapide. 750 Grammes. 0:48. Lotte à l'américaine facile. 750 Grammes . 1:00. Lotte au vin rouge. 750 Grammes. 1:20. Blanquette de lotte au champagne. 750 Grammes. 0:48. Osso bucco lotte et coriandre. 750 Grammes. 1:14. Ud22. 03 juillet, 2019 • lotte • Poissons blancs • Prêts en moins de 30 minutes • Recettes originales / exotiques Un poisson noble, de qualité découvrez la joue de lotte dans une recette de poisson frais façon thaï avec poivron vert, poivron rouge, oignon, tomate, épices, ... Une recette simple et colorée ! Préparation 15 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 4 personnes 400g de joues de lotte 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 tomate 1 gousse d'ail 1 cuillère de pâte de curry vert 20cl de lait de coco Huile d'olive 1 cuillère à café de sucre en poudre Jus de citron Les étapes de la préparation des joues de lotte façon thai 1. Si vos joues de lotte ont encore une fine peau grise, enlevez-la en glissant un couteau entre la chair et la peau, faites-le glisser pour bien décoller la peau. Découpez la lotte en gros dés. 2. Découpez les poivrons en lamelles, la tomate en morceau, émincez l'oignon. 3. Dans l'huile d'olive, faites revenir 5 min l'oignon. Saupoudrez de sucre et ajoutez es poivrons, l'ail et la tomate. 2. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez les joues de lotte coupées en gros dés. Faites revenir 1 minute. 3. Ajoutez la pâte de curry, le jus de citron, et enfin le lait de coco. Laissez mijoter 5 à 10 min. 4. Servez avec du riz thaï. Bonne dégustation ! Pour tester la recette des joues de lotte façon thai Retrouvez nos joues de lotte dans notre poissonnerie en ligne Joue de lotte Pêché Maison vous propose d'autres recettes de poisson frais 🌊 → Brochettes de lotte Une recette de poisson frais au barbecue pour une brochette lotte sesame, parsemée de coriandre. → Pavé de lieu noir au curry & lait de coco Une recette de poisson frais savoureuse de lieu noir curry lait de coco, cuit à la poêle un délice pour vos papilles ! Vous avez aimé cette recette de joues de lotte façon thai ? Faites-nous part de vos impressions sous cette recette 👍 ← Article précédent Article suivant → Personnellement je trouve que le lait de coco se marie très très bien avec le curry. Vu que je reprend une alimentation plus légère et équilibrée, j'ai voulu me faire quelques repas avec du poisson et des crustacés. Chez mon poissonnier j'y ai trouvé de magnifiques joues de lotte qui me disaient "prends nous prends nous !!!" Ben quoi nous n'avez jamais eu des choses qui vous supplient de les emmener chez vous ? Oh ben mince alors pourtant je n'abuse pas de substances illicites - Trèves de plaisanterie je suis donc revenue avec ces fameuses joues. Quelques jours auparavant j'ai reçu une brique de lait de coco de la marque Suzy Wan qui en partenariat avec 750g organise un concours "Tous accros au lait de coco !". De très beaux lots sont à gagner notamment 1ère place un robot culinaire d’un montant de 259 euros 2ème à la 10ème place un panier gourmand de produits Suzi Wan une sauce soja, une sauce soja sucrée, une sauce pour nems, une sauce Nuöc Màm, un pot de purée de piments, une brique de lait de coco, deux sauces pour nouilles, un paquet de vermicelles de riz, un paquet de nouilles aux œufs, un paquet de riz Basmati, un paquet de chips aux crevettes et une brique de crème de coco d’une valeur de 30 euros Je participe donc à ce concours avec ma recette. Mais comme on dit bien souvent 100 % des gagnants ont tenté leur chance alors faites comme moi TENTEZ VOTRE CHANCE !! Ingrédients pour 4 personnes 600 g de joues de lotte 2 citrons verts 10 cl de lait de coco Suzy Wan 1 belle cc de sel 2 cc de curry 1/2 piment rouge 1 CS d'huile d'olive Coriandre fraîche Prélever le zeste d'1 citron vert et réserver. Faire mariner les joues de lotte pendant 1 heure dans le jus des 2 citrons, le curry, le demi piment rouge épépiné et émincé et le sel. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire colorer les joues de lotte sans la marinade. Cuire sur chaque face environ 4 minutes. Ajouter le lait de coco, le zeste de citron en garder un peu pour la déco puis la marinade. Bien mélanger, arrêter la cuisson. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Parsemer de coriandre fraîche et du zeste de citron vert mis de côté. Par Christelle GAUGET Repas léger alliant chaleur et exotisme. Ingrédients 4 personnes Matériel Poêle Préparation 1 Prélever le zeste d'1 citron vert et réserver. Faire mariner les joues de lotte pendant 1 heure dans le jus des 2 citrons, le curry, le demi piment rouge épépiné et émincé et le sel. 2 Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire colorer les joues de lotte sans la marinade. Cuire sur chaque face environ 4 minutes. 3Ajouter le lait de coco, le zeste de citron en garder un peu pour la décoration puis la marinade. Bien mélanger, arrêter la cuisson. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. 4Parsemer de coriandre fraîche et du zeste de citron vert mis de côté. ConseilsBien faire mariner le poisson 1 heure au fraisCommentairesIdées de recettes Recettes à base de lotte Recettes à base de joue de lotte Recettes à base de lait de coco Recettes à base de curry Recettes de curry de lotte au lait de coco Vous êtes ici Ingrédients 1 kg de lotte coupée en tronçons sans l'arête 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 échalotes 1 cuillères à soupe de pâte de curry doux “mild”, en vente dans les épiceries indiennes et au rayon Produits du Monde 40 cl de lait de coco 300 g de légumes de votre choix pois gourmands, fleurettes de brocoli, petits maïs en conserve… 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm 2 cuillères à café de cassonade 3 feuilles de lime facultatif, en vente surgelées dans les épiceries indiennes 200 g de riz basmati 35 cl d’eau 1 morceaux de gingembre de la taille d’une noix 1 poignées de cranberries séchées 50 g de beurre 1 pincées de sel Éplucher les échalotes et émincer-les. Dans une sauteuse, les faire blondir doucement 5 minutes avec l'huile. Ajouter le curry, le lait de coco, le nuoc-mâm, les feuilles de lime et le sucre puis porter à ébullition. Ajouter la lotte et les légumes, baisser le feu et laisser mijoter doucement 10 minutes. Couper le gingembre en fines tranches avec la peau. Dans une casserole à fond épais, déposer le riz, ajouter l’eau, le gingembre et les cranberries, saler. Mettre la casserole à feu vif sans la couvrir. Lorsque l’eau bout, baisser le feu au minimum et recouvrir avec un couvercle bien hermétique. Laisser cuire 10 minutes environ, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée. Couper le feu et laisser gonfler 5 minutes, ajouter le beurre et mélanger délicatement le tout. Nos astuces Astuce fraîcheur Avec les enfants vous pouvez jouer à transformer l'assiette en un paysage, la lotte évoquant des nuages. Lotte/Baudroie Sur les étals, la baudroie perd sa tête pour devenir une lotte ! Une envie ?Une recette !À l’aide de notre section recettes, trouvez la recette qui vous convient !

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